Вафли картофельные с зеленью
Вкусные, воздушные и нежные картофельные вафли отлично подойдут на завтрак или полдник для всей вашей семьи. Их можно есть со сметаной, с соусом тартар или с любым вашим любимым дополнением. А можно сделать из них очень вкусные сэндвичи, добавив листик салата, колбасу, кружочки помидорки, сыр и майонез. Одним словом – ищите свои варианты, друзья!
Содержание
Ингредиенты для «Вафли картофельные с зеленью»:
- Картофель — 400 г
- Молоко — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 50 г
- Масло сливочное — 25 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1161.9 ккал |
белки 36.9 г |
жиры 39.4 г |
углеводы 164.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Вафли картофельные с зеленью»:
-
Картофель очистить, сполоснуть, разрезать на четыре части и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
Когда картофель будет готов, отвар слить, а кастрюлю накрыть крышкой, чтобы он не остыл.
-
В сотейник влить молоко, добавить сливочное масло и подогреть на небольшом огне до растопления масла (это действие можно сделать и в микроволновке).
-
Горячее молоко с маслом вылить в отварной картофель.
-
Размять все в однородное пюре.
-
И охладить массу.
-
Зелень, которую вы выбрали, сполоснуть, обсушить и мелко нарезать.
-
В остывшее картофельное пюре добавить яйца.
-
И тщательно перемешать до однородного состояния.
-
*
-
Затем всыпать просеянную муку, подсолить, если нужно и снова все хорошо перемешать.
-
*
-
Тесто должно получиться вязкое, но слегка текучее. Если тесто получается слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
-
В конце добавить в тесто измельченную зелень и перемешать.
-
*
-
*
-
Электровафельницу предварительно разогреть. Если нужно, то смазать панели вафельницы растительным маслом. Ложкой выложить нужное количество теста на нижнюю панель и выпекать согласно вашей инструкции к вафельнице.
-
*
-
В моей вафельнице вафли хорошо пропекались за 5мин. Готовые вафли выложить на тарелку и подать к столу.
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
-
*
