Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой
Восхитительный рождественский творожный штоллен с кумкватом "Лимон", вишней, курагой, светлым изюмом и миндалём. Нежный, ароматный и такой праздничный. Из этого количества ингредиентов у меня получился один большой штоллен 9х22 см и 6 мини штолленов 5х10,5 см в подарок. Попробуйте!
Содержание
Ингредиенты для «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Ром — 20 мл
- Сахар (по вкусу) — 150 г
- Миндаль — 50 г
- Масло растительное — 75 г
- Кумкват ("Лимон") — 50 г
- Вишня (цукаты) — 50 г
- Курага — 50 г
- Изюм — 50 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5045.4 ккал |
белки 114.2 г |
жиры 234.5 г |
углеводы 615.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:
-
Яйца соедините с творогом в чаше блендера.
-
Измельчите до однородности.
-
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, сахаром, ванилином и солью. Добавьте измельченный миндаль.
-
Добавьте растительное масло и размягченное сливочное масло (100 г), влейте ром и перемешайте.
-
Добавьте творожную массу, перемешайте.
-
Добавьте мелко нарезанные цукаты.
-
Хорошо перемешайте.
-
Выложите чуть больше половины теста в форму 9х22 см, смазанную маслом и присыпанную мукой.
-
Оставшееся тесто разложите по 6 формочкам 5х10,5 см.
-
Выпекайте большой штоллен при 180*С около часа.
-
Мини штоллены выпекайте около 35 минут.
-
Готовые штоллены, не вынимая из форм, хорошо смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом (25 г).
-
Затем обильно посыпьте сахарной пудрой.
-
Остудите, выньте из форм.
-
Подавайте к праздничному столу!
-
Приятного аппетита!
-
С Рождеством Христовым!
