Пироги. Творожное тесто
Возни практически никакой. И материальных затрат немного. А пирожки получаются замечательные, очень вкусные.
Содержание
Ингредиенты для «Пироги. Творожное тесто»:
- Творог — 300 г
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 10 шт
- Рис — 2/3 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5486.9 ккал |
белки 189 г |
жиры 287.8 г |
углеводы 532 г |
| Порции | |||
| ккал 457.2 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 24 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Пироги. Творожное тесто»:
-
Выложить в одну миску творог и масло. Масло предварительно пусть постоит в тепле. Чтобы мягким стало. И хорошо перемешать. Потом добавил муку, соль, сахар и поверх всего этого разрыхлитель теста. И …
-
В общем, замесилось вот такое тесто.
В пакет его и в холодное место. Не надо загоняться — час или там два оно должно лежать. Пока начинку будете делать, пусть полежит, отдохнёт. В холодном месте. -
Для начинки. Сваренные вкрутую яйца натереть на тёрке или …, в общем, измельчить. Добавить нарезанный зелёный лук, отваренный рис, масло растопленное, соль, перец и всякие прочие приправы, если хочется и всё хорошо перемешать.
-
И налепить вот таких пирогов. Сверху можно кунжутом присыпать.
На пергамент и в духовку. 180 градусов. Минут сорок на режиме «верх-низ-конвекция».
Уже вот в таком виде пирожки уже готовы. -
Но можно и посильнее подрумянить.
-
Пироги получаются лёгкие. Очень вкусные. И, что характерно, начинка может быть любая. И мясная, и рыбная, и сладкая. Тесто универсальное.