Морковный суп-пюре
Нежный, бархатистый суп-пюре с гармоничным сочетанием сладковатой моркови и сливочной нежности кокосового молока — идеальный вариант для уютного обеда или лёгкого ужина.
Содержание
Ингредиенты для «Морковный суп-пюре»:
- Морковь (сладкая) — 1600 г
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Молоко кокосовое (натуральное, без добавок) — 400 мл
- Орехи грецкие (очищенные) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1249.6 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 73.6 г |
углеводы 123.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Морковный суп-пюре»:
-
Морковь нарезать некрупно.
-
Выложить морковь в кастрюлю с толстыми стенками. Влить 200 мл кипятка.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить морковь до мягкости на среднем огне.
Время приготовления зависит от размера и количества моркови — потребуется от 20 до 40 минут. -
Добавить в готовую морковь кокосовое молоко и пюрировать до однородности.
-
Густотоу супа регулируйте на свой вкус.
-
Выложить суп на тарелку, сверху украсить грецкими орехами.
-
Суп получается нежным, приятным, согревающим.
-
Сочетание сладкой моркови и сливочного кокосового молока — потрясающе!
-
Готовьте с удовольствием!
