Грибной суп из свежих лисичек

Грибной суп из свежих лисичек непременно стоит сварить. Лисички — особенный гриб, он самый красивый, он самый чистый и эти грибы не бывают червивыми.

Ингредиенты для «Грибной суп из свежих лисичек»:

• Грибы (лисички) — 250 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Бульон (или вода) — 1 л
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной суп из свежих лисичек»:

• 

  Очистите грибы от лесного мусора, быстро промойте их, чтобы они не впитали много воды, обсушите на бумажном полотенце.

• 

  Очистите картофель и нарежьте кубиком, морковь соломкой, лук тонкими четвертинками

• 

  Разогрейте сковороду с 1 ст. л растительного масла и обжаривайте лисички на средне-сильном огне пока влага не выкипит полностью, примерно 3-4 мин.
  Добавьте кусочек сливочного масла и обжаривайте на среднем огне еще 2-3 мин.

• 

  Добавьте к лисичкам нарезанный лук, готовьте на среднем огне 3-4 мин.

• 

  Параллельно с приготовлением грибов вскипятите в кастрюле бульон/воду, загрузите в нее картофель и морковь. Варите овощи на среднем огне примерно 5 мин.
  Я готовлю в высококачественной посуде ТМ Кукмара.

• 

  Переложите в кастрюлю содержимое сковороды, добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите по вкусу.

• 

  Варите суп с лисичками ещё минут 10-12 до готовности картофеля.

• 

  Получился замечательный суп

• 

  Приглашайте всех к столу.

• 

  Душевный грибной суп с лисичками.

• 

  Подавайте суп со сметаной и укропом.

• 

  Приятного!

Источник