Фрикадельки в тыквенном соусе
Здравствуйте! Предлагаю приготовить фрикадельки в тыквенном, пикантном и нежном соусе. Все специи по вашему вкусу добавьте. Заходите!
Содержание
Ингредиенты для «Фрикадельки в тыквенном соусе»:
- Фарш мясной (у меня готовый фарш из телятины) — 500 г
- Тыква (Очищенной) — 500 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Кумин (по вкусу)
- Перец чили (по вкусу)
- Порошок чесночный (по вкусу)
- Кинза (по вкусу сухая (можно свежую 1/2 пуч))
- Масло растительное (для жарки фрикаделек) — 3 ст. л.
- Помидор (большой, 300 гр., натереть на крупной терке, без кожи) — 1 шт
- Вода (2-3 ст.лож. для тыквы) — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1188.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 44.3 г |
углеводы 58.1 г |
| Порции | |||
| ккал 297.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Фрикадельки в тыквенном соусе»:
-
В фарш добавить, соль, черный перец, все хорошо перемешать, скатать шарики, обжарить до полуготовности на растительном масле, отставить в сторону
-
Тыкву нарезать на тонкие кусочки (можно натереть на крупной терке), выложить на сухую сковороду
-
Добавить ваши любимые специи, перемешать
-
Добавить воды из чайника 2-3 стол. ложки, накрыть крышкой, поставить на средний огонь ( элекро-плита на 4 ), помешивать, готовить почти до готовности
-
Когда тыква готова, попробовать на вкус, добавить натертый помидор, я -добавила 1 ч. лож. сахара, так как тыква у меня не сладкая, перемешать
-
В готовый соус добавить фрикадельки, тушить до готовности фрикаделек, если надо, можно добавить еще немного воды
-
Приятного аппетита!
Спасибо всем за комментарии!